La ricetta l'ho presa come al solito qui
E' delizioso! per conservarlo io poi l'ho infilato schiacciando in un barattolo in vetro e coperto d'olio extravergine di oliva spremuto a freddo.
Una goduria: nella foto l'ho usato come antipasto su crostini di pane di farro con pasta madre (non crudista, ovviamente); ma naturalmente è buono da solo o per fare un ripieno ad altre verdure crude.
4 commenti:
E' fantastico, vero? Complimenti mammafelice. Adesso prova anche gli spinaci, sono un'altra bella sorpresa.
robo
Superlativo direi!
Ora che comincia la stagione degli spinaci li provo di sicuro! Li ho seminati e stanno già spuntando :)
che delizia!!! da provare...
:)
Incredibile, non ci avevo mai pensato
Posta un commento